Demi-chef / Demi-cheffe de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Huez, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
La Folie Douce recherche un Demi Chef de rang (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2025/2026.
Le poste
- Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,
- Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,
- Présenter la carte et la carte des vins,
- Prendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système électronique,
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang,
- Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation,
- Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers,
- S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
- Préparer les additions et encaisser les clients
- Après le service, débarrasser les tables,
- Avancer la mise en place pour le prochain service,
- Ranger le matériel de service
Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative d'au moins 2 ans au même poste au sein d'un établissement de même niveau.
En véritable passionné(e), vous maitrisez les techniques de vente additionnelle et de service haut de gamme. La rigueur, l'organisation[...]
